Des mains délicates pour des fraises amères - Aix-Marseille Université Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Plein Droit Année : 2008

Des mains délicates pour des fraises amères

Résumé

Dans le marché international agricole, l’Andalousie est la première zone exportatrice de produits maraîchers pour l’ensemble de l’Europe. L’immigration est considérée comme un des facteurs clé de la rentabilité du système. Intégrés dans une agriculture industrielle mondialisée, les agriculteurs recherchent, depuis le début des années 2000, l’intrant supplémentaire nécessaire à leur production, une main-d’œuvre étrangère la plus flexible possible. Les exploitants importent des travailleurs pour exporter des fraises.
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Dates et versions

hal-01621319 , version 1 (23-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01621319 , version 1

Citer

Emmanuelle Hellio. Des mains délicates pour des fraises amères. Plein Droit, 2008, Saisonniers en servage, 78, pp.34-38. ⟨hal-01621319⟩
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