A systemic graph in the Anton van der Wyngaerde geography: Zahara-de-los-Atunes
Uno dibujo sistemico en la geografia de Anton van der Wyngaerde: Zahara-de-los-atunes
Un dessin systémique dans la géographie de Anton van der Wyngaerde : Zahara-des-thons
Résumé
Para cumplir el encargo de pintar las ciudades del imperio de Felipe II, rey de España, en Europa occidental, el pintor holandés Anton van der Wyngaerde viajo por caminos de la peninsula Ibérica, y hizo de paso unos dibujos de la almadraba (sitio de pesca de los atunes) de Zahara-de-los-Atunes cerca de Cadiz.
El dibujo analisado presenta , en un croquis panoramico de gran tamano (153 x 53,5 cm), el « sistema » de la organizacion de esa pesca en grandes matanzas en Zahara, cuando los pesces migran entre el mar Mediterranéo y el ocean Atlantico por el estrecho de Gibraltar. El dispositivo completo en funcionamiento, en tierra y mar, esta descrito grafica y textualmente a la fecha de 1565. Con eso se puede reconstituir el grafo sistémico de esa actividad lucrativa (propiedad del Duque de Medina Sidonia), desde la captura de los atunes con redes y ganchos hasta el transporte por carros hacia las ciudades del olio de las cabezas y de la carne de los pescados, pasando por las etapas de tranformacion de esas presas en bienes intermediarios y de consumo. La pequeña fortaleza que protegia el conjunto sirvio como uno de los puntos de desarollo del pueblo que crecio en el sitio. Tambien en este caso, la geografia se unio con la historia (ver El dibujo del geografo n°65).
Afin de peindre, à la demande du roi d’Espagne Philippe II les grandes villes de son empire d’Europe occidentale, le peintre hollandais Anton van der Wyngaerde a voyagé sur les chemins de la péninsule Ibérique et fait, lors de son passage à Cadix, quelques croquis de la « almadraba » (lieu de pêche des thons) de Zahara-des-Thons. Le croquis analysé ici présente, dans un dessin panoramique de grande taille (153 x 53,5 cm), le « système » de l’organisation de cette pêche en grandes "tueries"à Zahara, lorsque les poissons migrent entre la mer Méditerranée et l’océan Atlantique par le détroit de Gibraltar. L’ensemble du dispositif en fonctionnement, sur terre et sur mer, est décrit très précisément, graphiquement et textuellement. Cela permet de reconstituer le graphe systémique de cette activité lucrative (propriété du duc de Medina Sidonia, seigneur du lieu) depuis la pêche au filet et au crochet jusqu’au transport par chariot de l’huile des têtes et de la viande des poissons vers les villes, en passant par les étapes de la transformation de ces poissons en biens intermédiaires et de consommation. Le fortin qui protégeait l’ensemble fut un des points d’ancrage de l’agglomération de Zahara-des-Thons qui s’est développée sur le site. Dans ce cas aussi la géographie rejoint l’histoire (cf. Le dessin du géographe n°65)
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