Produits-Terroirs-Paysages et développement local dans les Alpes de Haute-Provence
Résumé
The rural department of the Alpes de Haute-Provence has a variety of agro-terroirs allowing the cultivation of a wide range of agricultural productions. For about thirty years, the product-terroir-landscape triptych has become a local development issue. The promotion of productions through short circuits is important in this tourist department, at the gates of the Aix-Marseille-Provence metropolis. These productions also supply food companies and others in the field of cosmetics and perfumes. The cultivation of lavender-lavandin, whose products are little valued by short circuits, has become over the years an identity marker of these low-alpine landscapes, a source of attractiveness for tourism.
Le département rural des Alpes de Haute-Provence dispose d’une variété d’agro-terroirs permettant de cultiver une large gamme de productions agricoles. Depuis une trentaine d’années le triptyque produits-terroirs-paysages est devenu un enjeu de développement local. La valorisation des productions par les circuits courts est importante dans ce département touristique, aux portes de la métropole d’Aix-Marseille-Provence. Ces productions alimentent aussi des entreprises agro-alimentaires et d’autres dans le domaine des cosmétiques et parfums. La culture de la lavande-lavandin, dont les produits sont peu valorisés par les circuits courts, est devenue au fil des ans un marqueur identitaire des paysages bas-alpins, source d’attractivité pour le tourisme.
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