To tip or not to tip? Explaining tipping behavior in restaurants with service-inclusive pricing - Aix-Marseille Université Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue International Journal of Hospitality Management Année : 2024

To tip or not to tip? Explaining tipping behavior in restaurants with service-inclusive pricing

Sébastien Fernandez
Stefan Gössling
  • Fonction : Auteur
Carlos Martin-Rios
  • Fonction : Auteur
Susana Pasamar
  • Fonction : Auteur
Rami Isaac
  • Fonction : Auteur
Merete Lunde
  • Fonction : Auteur

Dates et versions

hal-04442769 , version 1 (06-02-2024)

Identifiants

Citer

Sébastien Fernandez, Stefan Gössling, Carlos Martin-Rios, Valérie Fointiat, Susana Pasamar, et al.. To tip or not to tip? Explaining tipping behavior in restaurants with service-inclusive pricing. International Journal of Hospitality Management, 2024, 117, pp.103640. ⟨10.1016/j.ijhm.2023.103640⟩. ⟨hal-04442769⟩
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