Une cantine à l’arsenal de Toulon (1793). L’ambition d’un collectif ouvrier de lutte contre la vie chère - Aix-Marseille Université Access content directly
Book Sections Year : 2016

Une cantine à l’arsenal de Toulon (1793). L’ambition d’un collectif ouvrier de lutte contre la vie chère

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hal-03579894 , version 1 (18-02-2022)

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  • HAL Id : hal-03579894 , version 1

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Julien Saint-Roman. Une cantine à l’arsenal de Toulon (1793). L’ambition d’un collectif ouvrier de lutte contre la vie chère. Bouchet, Thomas; Gacon, Stéphane; Jarrige, François; Nérard, François-Xavier; Vigna, Xavier. La gamelle et l’outil. Manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours, Arbre Bleu éditions, pp.39-50, 2016, 979-1090129153. ⟨hal-03579894⟩
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